Льняной хлеб — полюбила его за простоту (рецепт для микроволновки) и отличный и здоровый вкус

Льняной хлеб

Как вы относитесь к тому, чтобы испечь домашний хлеб? А если хлебушек не только вкусный, но и полезный?  Я говорю о льняном хлебе. Льняное семя издавна ценится за свои полезные свойства. Аминокислоты и антиоксиданты, входящие в состав, помогут в проблемах с почками, наладят работу ЖКТ, поднимут иммунитет. Кроме массы полезных свойств, выпечка из перемолотого льняного семени или льняной муки, богата белком и полезными жирами.  В то же время льняной хлеб можно назвать низкокалорийным.

В нашей семье, где предпочитают простую и полезную пищу, рецепт льняного хлеба сразу прижился. Я полюбила его за простоту в приготовлении и отличные вкусовые качества. Дети любят есть хлеб, когда он еще теплый, со сливочным маслом, вареньем или домашним паштетом. Отличный вариант для вкусного и полезного перекуса, ведь бутерброды с таким хлебом не навредят вашему здоровью и талии.

Рекомендую попробовать приготовить льняной хлебушек вместе со мной. Чтобы подготовить тесто, вам потребуется 10 минут и еще 7-10 минут уйдет на выпечку.

Нам понадобятся следующие ингредиенты

  • 3 ст.ложки перемолотого льняного семени или льняной муки
  • 3 ст. ложки овсяных/пшеничных отрубей или клетчатки
  • 1 яйцо
  • 100-120 мл кефира или натурального йогурта
  • ½ чайной ложки разрыхлителя теста
  • Соль по вкусу

Льняной хлеб - полюбила его за простоту (рецепт для микроволновки) и отличный и здоровый вкус

Можно добавить тыквенные семечки, семена подсолнуха, прованские травы, или любые другие специи. Я взяла тмин, базилик и прованские травы, немного семян подсолнечника для украшения.

Из данного количества ингредиентов получиться 2 порции.

Приготовление

Вилочкой слегка взбиваем яйцо с солью

Льняной хлеб - полюбила его за простоту (рецепт для микроволновки) и отличный и здоровый вкус

В яйцо добавляем кефир или йогурт. Жирность не имеет значения

Льняной хлеб - полюбила его за простоту (рецепт для микроволновки) и отличный и здоровый вкус

В жидкую смесь высыпаем перемолотое льняное семя или муку и отруби

Льняной хлеб - полюбила его за простоту (рецепт для микроволновки) и отличный и здоровый вкус

(у меня овсяные). Тщательно перемешиваем.

Добавляем разрыхлитель и специи

Льняной хлеб - полюбила его за простоту (рецепт для микроволновки) и отличный и здоровый вкус

Еще раз перемешиваем до однородности.

По консистенции тесто получается, как густая сметана. Можно перелить смесь в любую форму или выпекать в той же емкости, в которой замешивали тесто. Используйте любую посуду подходящую для микроволновой печи.

Время выпекания зависит от мощности микроволновки. Максимальная мощность моей, 700 ватт. Для приготовления хлеба при такой мощности, потребуется 6-8 минут. Готовность проверяйте спичкой в центре хлеба.

После того, как ваш хлебушек будет готов, достаньте его из формы. Это делается очень просто, так как хлеб практически не прилипает к стенкам формы. Остудите на решетке.

Льняной хлеб

Льняной хлеб вкусно кушать как теплым, так и холодным.

Льняной хлеб - полюбила его за простоту (рецепт для микроволновки) и отличный и здоровый вкус

Льняной хлеб

Приятного Вам аппетита!

Загрузка ...