Любите ли вы овсянку, как люблю её я? И как только я её не готовила — и обычную кашу варила, и гранолу делала, и овсяноблин пекла, и в котлеты добавляла… И вот с недавних пор полюбился мне рецепт так называемой ленивой овсянки в банке. Понравился он мне своей лёгкостью и быстротой.
Овсяные хлопья для этого рецепта нужно брать самые что ни на есть обычные, которые нужно долго варить. Не забудьте обратить внимание на срок годности, потому что, если хлопья несвежие, они будут горчить. Кстати, вместо геркулеса можно брать гречку.
Также нам понадобятся сухофрукты и молоко.
Сухофрукты можно брать абсолютно любые по вашему вкусу, у меня сегодня по несколько штучек кураги, чернослива и фиников. Также часто добавляю сушеный инжир, изюм, можно добавлять мак, орехи, цукаты, банан, джем…. В общем, абсолютно всё, что захочется. Можно брать как какую-то одну добавку, так и смешивать их в самых различных вариантах.
В качестве заливки можно использовать, как и просто воду, так и кефир, йогурт, простоквашу или сок. Опять же — всё зависит только от вашего желания.
Я ещё люблю добавлять ваниль и корицу. Если покажется несладко (например, когда делаете с кефиром), можно добавлять сахар или сахарозаменитель.
Принцип же приготовления для любых сочетаний одинаковый.
Пошаговый рецепт с фото
Сухофрукты кладем в небольшую мисочку.
Заливаем горячей водой и замачиваем на 5 минут.
Промываем и сливаем воду. Даем остыть и нарезаем маленькими кусочками.
Банку можно брать любую стеклянную с крышкой, у меня же любимая вот такая с защелками из «Фикспрайса»:
Наливаем в неё стакан молока (это количество я беру на 50 г геркулеса).
Добавляем сухофрукты.
Высыпаем геркулес.
Накрываем крышкой и отправляем на ночь в холодильник. А утром остаётся только достать и съесть. Хлопья разбухают и получается очень вкусная и сытная каша.
Приготовленная таким образом овсянка (или гречка) очень полезна, потому что не подвергалась варке. Если уж очень хочется чего-то горячего, то можно 2-3 минуты прогреть в микроволновке (при использовании в качестве заливки молока или воды). Единственное, при этом нужно несколько раз за это время открывать микроволновку и перемешивать содержимое, иначе каша может «убежать». И воды или молока тогда нужно брать немного больше.
Приятного аппетита!
