Мой идеальный завтрак: Яичница с сыром

Мой идеальный завтрак: Яичница с сыром

Я обожаю яичницу. Простое блюдо, но такое универсальное. Его можно быстро приготовить на завтрак или просто для перекуса. Да и добавки могут быть абсолютно разными. Самые традиционные – это бекон, сыр, зелень. Все их я тоже люблю в яичнице.

С этим рецептом я познакомилась в интернете. Тут и любимая яичница, и сыр, который я обожаю, и зелень, без которой я редко что-либо готовлю. Попробовала приготовить все по рецепту и обалдела! Это же не просто вкусно, это – шедевр! Конечно, меня влюбило в рецепт и то, что готовится минут за 15 (и при этом большую часть этого времени процесс проходит без моего участия). Но и вкус яичницы необычный. Из привычного блюда она превратилась в отличную закуску, которой можно даже на празднике угостить гостей.

Ингредиенты:

  • Яйца – 4шт. (для диаметра сковороды в 26см такое количество идеально подходит);
  • Укроп – 0,5пуч.;
  • Сыр твердый – 80-100гр;
  • Перец молотый;
  • Хмели сунели;
  • Соль;
  • Масло для жарки (можно и сливочное, и растительное масло использовать).

Мой идеальный завтрак: Яичница с сыром

Пошаговый рецепт с фото

Отделяем желтки от белков.

Мой идеальный завтрак: Яичница с сыром

При помощи шинковки можно нарезать сыр на тонкие слайсы. Но и от руки можно подготовить нужные по размеру кусочки сыра.

Мой идеальный завтрак: Яичница с сыром

Нарезаем зелень. Я люблю много зелени. Но можно и сократить порцию укропа при желании.

Мой идеальный завтрак: Яичница с сыром

В белки вводим зелень и соль. Перемешиваем.

Мой идеальный завтрак: Яичница с сыром

Добавляем в желтки соль, хмели сунели и перец. Всех приправ берем по своему вкусу. Перемешиваем смесь.

Мой идеальный завтрак: Яичница с сыром

На раскаленную сковороду, смазанную маслом, выливаем желток. Жарим на малюсеньком огне.

Мой идеальный завтрак: Яичница с сыром

Когда желток станет плотным, на край коржика из желтка выкладываем кусочки сыра.

Мой идеальный завтрак: Яичница с сыром

Заворачиваем желток в рулет. Отодвигаем желток на одну сторону сковороды.

Мой идеальный завтрак: Яичница с сыром

Выливаем белок с зеленью в сковороду. Накрываем крышкой и жарим яичницу дальше

Мой идеальный завтрак: Яичница с сыром

Когда белок поджарится, заворачиваем рулет: сверху желтка – белок.

Мой идеальный завтрак: Яичница с сыром

Рулет тушим под крышкой еще пару минут.

Мой идеальный завтрак: Яичница с сыром

Горячий рулет выкладываем на блюде и тут же угощаем гостей, пока сыр еще мягкий.

Мой идеальный завтрак: Яичница с сыром

Подаем рулет из яичницы нарезанным на кусочки. Можно при желании добавить соус: сметану, кетчуп или майонез.

Мой идеальный завтрак: Яичница с сыром

Загрузка ...