Овсяный пирог со сливой. Рецепт без муки и сахара. Мой главный осенний десерт для малышей

Овсяный пирог со сливой

Часто я использую для своей выпечки не традиционную пшеничную, а более полезную, хоть и не столь популярную у хозяек, кукурузную, гречневую и овсяную муку. Такие виды муки можно найти в любом крупном продуктовом магазине или специальной лавке. Иногда я делаю все самостоятельно, ведь можно очень просто получить овсяную муку из обычных хлопьев при помощи блендера. Пироги с ягодами или фруктами один из самых любимых десертов у моих домочадцев. Осенью начинается сбор урожая, поэтому с первыми листьями в нашем доме всегда пахнет овсяным пирогом и печеной сливой. Это блюдо готовиться только из натуральных компонентов и идеально подходит для питания детей. Для рецепта сливового пирога необходимо иметь следующий набор ингредиентов

Ингредиенты

  • слива свежая – 240 гр.;
  • овсяные хлопья – 500 гр.;
  • мед – 2 ст.л.;
  • ванилин – на кончике ножа;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • куриное яйцо – 2 шт.;
  • кефир или питьевой йогурт – 260 мл.;
  • соль – по вкусу.

Овсяный пирог со сливой. Рецепт без муки и сахара. Мой главный осенний десерт для малышей

Пошаговый рецепт с фото

В первую очередь необходимо разрезать пополам сливы и извлечь из них косточки.

Овсяный пирог со сливой. Рецепт без муки и сахара. Мой главный осенний десерт для малышей

Далее нужно при помощи блендера измельчить 180 гр овсяных хлопьев до состояния муки. Оставшееся количество овсянки надо оставить в целом виде.

Овсяный пирог со сливой. Рецепт без муки и сахара. Мой главный осенний десерт для малышей

Затем надо смешать яйца с медом, ванилином и солью. Мешать следует до состояния белой пены. 4

Овсяный пирог со сливой. Рецепт без муки и сахара. Мой главный осенний десерт для малышей

После этого В яично-медовую смесь вводится кефир. Компоненты перемешиваются до однородного состояния при помощи того же блендера.

Овсяный пирог со сливой. Рецепт без муки и сахара. Мой главный осенний десерт для малышей

В глубокой тарелке нужно соединить овсяную муку и смесь из остальных ингредиентов.

Овсяный пирог со сливой. Рецепт без муки и сахара. Мой главный осенний десерт для малышей

Далее в получившееся тесто следует добавить и целые овсяные хлопья. Должно получится достаточно густое и пористое тесто.

Овсяный пирог со сливой. Рецепт без муки и сахара. Мой главный осенний десерт для малышей

В выложенный пергаментным листом противень для выпекания выливается тонким слоем овсяное тесто.

Овсяный пирог со сливой. Рецепт без муки и сахара. Мой главный осенний десерт для малышей

Затем на тесто сверху необходимо выложить половинки слив шкуркой вверх, слегка вдавливая их в овсяную массу. Противень поместить в духовой шкаф на 25-28 минут при температуре 180 градусов.

Овсяный пирог со сливой. Рецепт без муки и сахара. Мой главный осенний десерт для малышей

Готовый овсяный пирог со сливой посыпается сахарной пудрой незадолго до подачи десерта к столу.

Овсяный пирог со сливой

Загрузка ...