Очень сытная каша из нута

Нутовая каша в горшочках

Блюда, приготовленные в глиняных горшочках в духовке, получаются насыщенные, более нежные и сочные. Как правило, вкусно получаются тушеные овощи, мясные бульоны или каши. В моей семье особенно полюбилось сочетание бобовых и мяса именно в таком виде. Чаще всего я готовлю чечевицу, горох или нут.  Такой вариант обеда или ужина является не только сытным, полезным, но и не требует приложения особых усилий или кулинарных знаний.

Для приготовления нутовой каши с курицей потребуется иметь под рукой следующий простой набор продуктов:

  • Нут – 220 гр.;
  • Куриная грудка – 250 гр.;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Томат свежий – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лавровый лист;
  • Соевый соус;
  • Специи (черный, красный перец);
  • Сушеная зелень (петрушка).

Очень сытная каша из нута

Приготовление

Для того, чтобы приступить к приготовлению такой каши из нута с курицей, необходимо заранее залить турецкий горох водой. Лучше всего оставить его так на ночь, но можно и на 5-6 часов.

Очень сытная каша из нута

Куриную грудку следует промыть и нарезать на кубики. Все ингредиенты рассчитаны на 2-3 порции, поэтому после измельчения каждый продукт надо поделить на равные части и поместить в глиняные горшочки.

Очень сытная каша из нута

Следующим компонентом каши станет томат. Его так же необходимо нарезать кубиком.

Очень сытная каша из нута

Чеснок можно пропустить через чеснокодавку или просто немного измельчить, кто как предпочитает.

Очень сытная каша из нута

Морковь надо помыть, почистить и порезать мелкой соломкой.

Очень сытная каша из нута

Помимо перечисленных ингредиентов в горшочки добавляется в равных долях нут и сушеная зелень. Все заливается водой, добавляется по 2 столовые ложки соевого соуса и перемешивается. Далее посуда накрывается крышкой и помещается в духовой шкаф при 180 градусах на 70-90 минут. Главное перед подачей проверить готовность нута. Если он недостаточно стал мягким, рекомендуется добавить еще 20-25 минут.

Очень сытная каша из нута

Горшочки с таким блюдом можно подавать со сметаной, томатной пастой или майонезным соусом. Вкусным будет не только сама каша, но и насыщенный бульон, образовавшийся во время томления.

Нутовая каша в горшочках

Загрузка ...