Пикантный и необычный салат с крабовыми палочками и картофелем

Острый крабовый салат с картофелем

Крабовый салат, приготовленный на основе палочек из сурими, — классика праздничного стола, конкурирующая с самим мистером «Оливье». Чаще всего этот салат готовят на основе риса, но для ненавистников азиатской крупы и любителей новых ощущений у меня есть его интересный аналог.

С рецептом меня познакомил мой отец, исполнявший обязанности кока на подлодке во время службы. Он недолюбливает рис и обожает генерировать новые рецепты. Под предлогом очередного эксперимента и родился этот салат, где рис уступил место картофелю, а пикантные нотки были получены из корейской моркови и копченого сыра.

Ингредиенты:

  • картофель – 5шт;
  • крабовые палочки – 2 упаковки;
  • колбасный сыр;
  • морковь по-корейски;
  • майонез.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Помойте и отварите картофель до мягкости в течение 25-30 минут.

Остудите и очистите картофель от шкурки.

Натрите картофель на самой крупной терке и выложите в кастрюле.

Пикантный и необычный салат с крабовыми палочками и картофелем

Возьмите колбасный сыр и натрите его на самой крупной терке и добавьте к тертому картофелю.

Пикантный и необычный салат с крабовыми палочками и картофелем

Очистите крабовые палочки от упаковки, нарежьте их небольшими кусочками и уложите в кастрюле.

Пикантный и необычный салат с крабовыми палочками и картофелем

Вскройте упаковку с морковью, но не выливайте рассол. Он понадобится для последующей заправки.

Добавьте морковь к остальным ингредиентам.

Пикантный и необычный салат с крабовыми палочками и картофелем

Если она слишком длинная, то нарежьте ее на менее длинные полоски. Опыт показал, что есть салат с морковью, составляющей конкуренцию спагетти очень неудобно.

Вылейте оставшийся рассол в кастрюле и перемешайте ингредиенты.

Добавьте небольшое количество майонеза и вновь перемешайте салат.

Пикантный и необычный салат с крабовыми палочками и картофелем

Наша задача – добиться равномерного смешивания ингредиентов без лишней жидкости. Если салат все еще суховат – добавьте еще немного майонеза, но не переборщите. Получившийся салат не должен выделять жидкость даже через некоторое время.

Пикантный и необычный салат с крабовыми палочками и картофелем

Можно добавить по вкусу соль и перец, но я этого не делаю, так как большая часть ингредиентов имеет эти приправы в своем составе.

Острый крабовый салат с картофелем

Пикантный и необычный салат всегда собирает восторженные отзывы, поэтому обязательно попробуйте его приготовить.

Приятного аппетита!

Загрузка ...