Простое и безупречное «Печенье» наш семейный рецепт

Домашнее печенье по бабушкиному рецепту

В каждой семье есть свои рецепты блюд, передаваемые из поколения в поколение. В моей семье это рецепт печенья. Его передала мне моя бабушка, которая получила его от своей мамы. Попробовала я это печенье еще ребенком, а как только подросла, научилась готовить его самостоятельно. А потом научила готовить такое печенье своих детей и внуков.

Этот рецепт как палочка-выручалочка. Когда невзначай нагрянули гости, а к чаю ничего нет, этот рецепт очень выручает. Печенье готовиться быстро и получается нежным, вкусным и рассыпчатым.

Для этого десерта я беру следующие ингредиенты:

  • Сметана -250 гр.,
  • яйцо куриное — 1 шт.,
  • сахар — 6 ст. ложек,
  • сливочное масло — 1/4 пачки,
  • ванилин — 1 пакетик,
  • сода пищевая — 1 чайная ложка,
  • мука пшеничная высшего сорта — сколько возьмет тесто.

Ингредиенты

Приготовление:

Смешиваю яйцо с сахаром

Простое и безупречное «Печенье» наш семейный рецепт

и растираю его до бела. Добавляю туда ванилин, соду, сметану, растопленное сливочное масло и все тщательно размешиваю.

Простое и безупречное «Печенье» наш семейный рецепт

Сметану, кстати, я всегда беру домашнюю, с высокой жирностью.

В эту смесь просеиваю муку и замешиваю крутое тесто

Простое и безупречное «Печенье» наш семейный рецепт

Тесто не должно липнуть к рукам, но, в то же время, должно быть пластичным и мягким.

Режу тесто на 6 частей.

Простое и безупречное «Печенье» наш семейный рецепт

Из каждой части формирую колбаску диаметром 3-4 см.

Простое и безупречное «Печенье» наш семейный рецепт

Эту колбаску разрезаю на кружочки

Простое и безупречное «Печенье» наш семейный рецепт

Противень застилаю пергаментной бумагой и выкладываю на него печенье.

Простое и безупречное «Печенье» наш семейный рецепт

Слегка расплющиваю их сверху. Отправляю в разогретую духовку на 30 минут. Готовое печенье должно быть светло — золотистого цвета.

Домашнее печенье по бабушкиному рецепту

Сильно поджаривать их не стоит, иначе печенье получается жесткое и сухое.

По желанию, печенье можно присыпать сверху сахарной пудрой. Но и без нее оно очень вкусное и в меру сладкое. Такое угощенье быстро разлетается даже горячим. Внуки от него просто без ума. Такую вкусняшку ни в одном магазине не купишь. К тому же это печенье полностью натуральное и без химии.

Приятного аппетита!

Загрузка ...