Рецептом вкусного компота из облепихи и крыжовника

Компот из облепихи и крыжовника с корицей

Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом вкусного компота из облепихи и крыжовника. Крыжовник – особенная ягода. В компот можно добавлять не только его ягоды, но и варенье. Напиток от этого не изменит своего насыщенного вкуса.

Замороженный крыжовник теряет свою эстетическую привлекательность, а компот из него хочется варить круглый год. Поэтому я всегда использую варенье. Если в вашем случае будут свежие ягоды, просто убавьте количество сахара.

Для приготовления напитка потребуется:

  • 200 грамм облепихи;
  • 100 грамм варенья из крыжовника или 200 грамм ягод;
  • 200 грамм сахара;
  • 1 литр воды;
  • палочка корицы.

Ингредиенты

Приготовление

Вначале подготавливаю все ингредиенты. Если Вы используете замороженные ягоды, размораживать их не обязательно.

Наливаю воду в кастрюлю.

Рецептом вкусного компота из облепихи и крыжовника

Засыпаю сахар. Если вместо варенья вы используете свежие ягоды, нужно увеличить количество сахара.

Рецептом вкусного компота из облепихи и крыжовника

Довожу сахарную воду до кипения и добавляю к ней ягоды облепихи. После закипания варю облепиху не больше минуты. Так ягодки маленькие, до готовности они доходят быстро.

Рецептом вкусного компота из облепихи и крыжовника

Рецептом вкусного компота из облепихи и крыжовника

Пришло время для варенья из крыжовника. Если Вы буде варить свежие ягоды, засыпайте их вместе с облепихой. Довожу напиток до кипения и снимаю с плиты.

Рецептом вкусного компота из облепихи и крыжовника

Осталось отжать часть ягод. Дело в том, что облепиха не опускается вниз стакана и мешает пить компот. По крайней мере, моему внуку, это категорически не нравится. Оставшийся жмых отправлять обратно в кастрюлю не стоит.

Рецептом вкусного компота из облепихи и крыжовника

В получившийся напиток добавляю немного корицы. Она придаёт пряность. В принципе, можно обойтись и без неё. Но так напиток будет ещё вкуснее.

Рецептом вкусного компота из облепихи и крыжовника

Пришло время разливать компот по чашкам. Его можно пить как холодным, так и горячим. Вкусный, пряный компотик готов. Если Вам покажется, что он слишком сладкий, добавьте воды. Вкусовые качества не изменятся. Любите себя и своих близких.

Компот из облепихи и крыжовника с корицей

Приятного аппетита!

Загрузка ...