Хорошая хозяйка должна иметь в запасе хотя бы несколько рецептов быстрых и вкусных закусок на случай неожиданных гостей. Обычно в качестве экспресс-угощений выступают бутерброды, канапе или нарезки, однако есть и более сытные блюда, которые также готовятся не дольше 15 минут. Следующее место в этой области, пожалуй, занимают салаты. Порезать ингредиенты, добавить соус и смешать – что может быть быстрее. Одним из таких вариантов является сытная холодная закуска с крабовыми палочками и картофельными чипсами. В данном рецепте стоит использовать не простые картофельные чипсы, а именно снеки, сделанные из смесей, а не из цельного овоща. Такие дольше не размокнут и эффектнее смотрятся в качестве украшения блюда. Чтобы порадовать своих друзей таким необычным перекусом буквально с порога, достаточно иметь под рукой следующие продукты
Ингредиенты
- яйцо куриное – 3 шт.;
- крабовые палочки – 190 гр.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- кукуруза консервированная – 200 гр..;
- петрушка (свежая) – 1 пучок;
- снеки картофельные – 80 гр.;
- сметана 20 % — 4 ст.л.;
- горчица – 1 ч.л.;
- уксусная кислота 40 % — 0,5 ч.л.;
- вода питьевая – 100 мл.
Пошаговый рецепт с фото
В первую очередь для салата необходимо отварить яйца в течение 8 минут после закипания воды. Данный шаг, пожалуй, является самым продолжительным во всем рецепте.
Репчатый лук следует измельчить и поместить в воду смешанную с уксусной кислотой на 5 минут, чтобы избавиться от резкого запаха и горечи. По истечению времени вода сливается.
Крабовые палочки или мясо нарезаются некрупными кубиками, размером не более 0,5 см.
Также, измельчается и зелень петрушки.
После того, как яйца сварены, их нужно очистить и нарезать идентично крабовым палочкам.
Для заправки в отдельной тарелке смешивается сметана и горчичный соус.
Далее кукуруза, крабовые палочки, петрушка, яйца, репчатый лук и горчично-сметанный соус перемешиваются в одной глубокой тарелке. По желанию можно добавить соль и черный молотый перец.
Перед подачей закуски к столу в салат необходимо добавить картофельные снеки.
Салат с чипсами и крабовыми палочками получается невероятно нежным, не жирным и очень сытным.
