Шанежки. Я готовлю 50/50 из ржаной и пшеничной муки, так тесто хорошо поднимается и лепится без усилий
Никогда не была в Узбекистане, но готовить «Басму в казане» люблю. Мясо получается идеально: мягчайшее. Делюсь рецептом