Что приготовить, когда нет времени, а вкусненького всё же хочется? Можете приготовить быструю пиццу на сковороде. Готовиться буквально за пять минут, да и ингредиентов нужно совсем немного.
Итак, что же понадобиться:
- стакан кефира;
- стакан муки;
- половина столовой ложки соли;
- половинка чайной ложки соды;
- одно куриное яйцо;
Для начинки можете использовать все, что есть у вас в холодильнике. Я взяла:
- пару сосисок;
- немного чеснока;
- мороженые помидоры;
- конечно, же, майонез и немного смеси перцев.
Приготовление
Самым первым этапом будет приготовление теста. В глубокую миску выливаем кефир, вбиваем туда яйцо, солим и добавляем соду. Перемешиваем и добавляем муку. Нужно хорошо вымесить, чтобы не было комочков. Тесто должно быть густое, но в то же время стекать с ложки.
Совет! Соду гасить уксусом не обязательно, если у вас в рецепте есть кисломолочные продукты.
Теперь смазываем сковороду растительным маслом и выливаем наше тесто, равномерно распределив его по поверхности. Оставляем, пока готовим начинку.
Для начинки можете взять что угодно – всё, что завалялось у вас в холодильнике. В моём случае это оказались сосиски и мороженые помидоры (уже нарезанные до заморозки). Итак, режем всё кружочками (или можете кубиками – как вам удобнее). Раскладываем по поверхности теста, заполняем всё, чтобы не было пустот. Сверху выдавливаем зубчик чеснока и смазываем майонезом, немного перчим.
Ставим сковороду на средний огонь и закрываем крышкой. Жарим до готовности теста. Имейте в виду, что сверху (там, где тесто без начинки) пицца не зарумянится, а так и останется бледной. Так что проверяйте готовность, чтобы у вас низ не пригорел.
Переложите готовую пиццу на тарелку и посыпьте сверху рубленой зеленью по своему вкусу. Бюджетная пицца на сковороде готова.
Приятного аппетита!
