Чем обычный шоколадный пирог отличается от изысканного деликатеса? Пирог, который мы сегодня приготовим, более нежный, более шоколадный. А под его корочкой скрывается влажная серединка. Впечатление, что ты ешь шоколадку, а не пирог! На самом деле мы готовим десерт с Орео!
На самом деле вариантов приготовления кондитерских изделий из шоколадного печенья тысячи! Почему я люблю этот рецепт? За потрясающий шоколадный вкус! Только представьте себе пирог, который напоминает растопленный шоколад. Он нежный и в нем практически не ощущается теста. Что может быть вкуснее? Только кусочки «шоколада» в этом «шоколаде»! и роль этих кусочков выполняет Орео. Печенье дает более насыщенный вкус и аромат шоколада!
Ингредиенты:
- Печенье Орео – 20шт.;
- Яйцо – 1шт.;
- Сахар – 4ст.л.;
- Сливки (от 20%) – 70мл;
- Мука – 1-1,5ст.;
- Какао – 2ст.л.;
- Арахис.
Приготовление:
Скалкой дробим печенье и орешки. Это удобнее всего сделать, положив орешки/печенье в пакет или между листами бумажного полотенца.
Обязательно оставляем 2-3 печенья для финишного декора десерта.
Заранее подготавливаем форму, потому что потом все готовится за считанные минуты, а готовому тесту желательно не стоять, а сразу поставить его выпекаться.
И не забываем включить духовку разогреваться до 190⁰.
Взбиваем яйцо до пены. Это можно сделать и миксером, только важно не перевзбить: нам не нужна плотная пышная пена!
Добавляем порциями сахар, и мешаем, пока сахар частично не растает.
Вливаем холодные сливки и продолжаем взбивать, пока масса не станет чуточку плотнее.
Добавляем какао и перемешиваем массу.
Всыпаем всю муку, тогда в тесте не будет комочков. Перемешиваем тесто до однородности.
Консистенция нашего теста ближе к той, что готовят для оладушек.
Засыпаем кусочки печенья и быстро-быстро перемешиваем.
Вливаем тесто в формочку. Разравниваем его по всей поверхности.
Последний штрих – посыплем верх дробленными орешками. Ставим в духовку.
Печем минут 20. Когда появится корочка, а спичка будет выходить из теста сухой, выключаем огонь и тут же достаем из печи. Ставим десерт немного остыть (прямо в формочке).
Украшаем верх пирога печеньем.
А вот смотрите, какая шоколадная красота внутри нашего десерта! Сказка!!! На аромат прибегают мои галчата!)))
